Si les empanadas constituent le cœur de l’activité culinaire de « LAS CHICAS » d’autres spécialités sont venues compléter l’offre par des produits que l’on peut consommer ou acheter dans la boutique de Saint- Jean : les « alfajores », ces fameux macarons argentins à la confiture de lait, le « chimichurri » cette sauce d’herbes et aromates inséparables de la viande argentine, les vins de Mendoza, la bière Quilmes indissociables du football, sans oublier la Yerba Maté, cette herbe consommée en infusion, véritable trait d’union de la culture du cône sud de l’Amérique Latine.
« LAS CHICAS » propose à leur clients un panorama culinaire complet de la vie à Buenos Aires et n’hésite pas à innover en introduisant des touches Midi-Pyrénéennes à leurs produits, l’empanada au Roquefort et noix en est un bon exemple.